學習新視界 2020/04/19

USR蔡忠志談香草應用

【記者黃啟明淡水校園報導】本校USR計畫「農情食課」演講,4月14日於文學院歷史系的「中國通史」課舉辦,邀請衛福部國家中醫藥研究所中醫藥典籍組助理研究員蔡忠志博士,以「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英--從離騷談古人的香草文化」為題,講解離騷古籍中的香草,在古代與現代的功能與實用,並藉由新鮮的香草樣本、藥膏、沖泡香草茶、薰香等方式讓學生更認識香草與生活的緊密關係。

蔡忠志分析香草與宗教習俗的關係,比如楚人親鬼好巫、端午節辟瘟之用的香草用途;古代祭祀「祓禊」、厭勝之用的艾草。他強調,嚐藥草時只要產生麻口感,代表藥草具有毒性,應立即吐掉及漱口。課堂中,熱水沖泡薄荷甜菊茶,同學反映熱烈,一一排隊品茶,並點火薰香,氣味環繞教室。最後,蔡忠志介紹古人以香草掩蓋體臭,包括飲用、塗抹、煙燻、泡澡等多種應用方式。

邀請者歷史系主任高上雯表示,藉由蔡忠志博士的分享,讓學生認識古人的香草文化、香草與農業的關係,及了解香草與生活息息相關,日後將帶領有意願的學生去淡水區的國小講述香草相關故事。歷史一陳伯諺表示,這次演講認識了很多香草種類,並學得香草的實用方式,很有收穫。

NO.1103 B | 更新時間: 2020/04/19 | 點閱: 703 | 下載:

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